花生酥不油腻新配方
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人做过这道菜
认真生活好好爱
花生酥做了很多次，虽然吃过的都反馈不错，但自我感觉还是有点腻，味道还差那么一点，，我不喜欢太甜，这一次又调整了配方，甜而不腻，把配方自我记录下来，方便以后继续调整进步。这次选的百钻黄油，下次再试试没用过的品牌。
用料
花生酥不油腻新配方的做法
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把花生用电饼铛烤熟，去皮，敲碎成小颗粒备用，花生酥前面写过的菜谱有详细的过程，这里不累叙了。
这里重点步骤是：把融化的黄油和鸡蛋黄，糖，盐掺在一起，打发，打到发白，彭大。
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打发后的黄油蛋黄很顺滑
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放入低筋面粉，花生碎，活匀，成一个面团也行，这样散着也可以。现在是冬天，把盆底放入有温水的大盆，黄油保持软化，好团在一起。
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捏成一个个小丸子，约23克一个，刷上鸡蛋黄，撒上黑芝麻。
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175度，上烤箱，30分钟，最后190度或200度（根据烤箱脾气），烤10分钟上色
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出锅
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第二盘
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妥妥的出锅，这些做了48个。
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美美哒，我的列兵小可爱出锅啦！
小贴士
这次味道还不错，很适合不喜欢甜腻的我的口味。味道很不错的小点心，很容易成功。
