胡萝卜核桃肉桂蛋糕
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人做过这道菜
蛀米鼠-丁丁
自从买了榨汁机，胡萝卜、苹果、黄瓜、芹菜汁是家里常喝的，榨完后那么多渣渣丢掉也很心疼，废物利用是我的强项。疫情期间发的面粉也用不掉，凑合凑合用掉它，怕胖又不想用黄油，改用一般烧菜的葵花籽油，想说应该不怎么好吃，第一次做了一小个，家人都说好吃，连续做了多次分享给亲友反馈都说好吃。做了几次，结合心得，写了配方给喜欢的你们，好吃记得上传图片点个赞哦。
用料
胡萝卜核桃肉桂蛋糕的做法
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准备食材，油可以橄榄油、葵花籽油，黄油都行
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苹果胡萝卜榨果汁后，取果渣混合320克。
平时用刨刀刨成丝就可以
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核桃烤熟掰碎备用
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糖、蛋、盐打发大鱼眼泡
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分3～4次，加入油，每次打发融合到蛋液再加第二次
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低粉（疫情发的麦芯粉也做过，一样好吃）、肉桂、泡打粉、小苏打提前过筛混合好备用
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将粉类再次过筛，直接入蛋糊中
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加入奇亚籽，翻拌均匀
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拌好的糊
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加入胡萝卜苹果泥、核桃碎翻拌均匀。
这时预热烤箱，我家的热得快，也可以提前开
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奇亚籽也可以后放，没要求哈
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拌好的糊湿漉漉的
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倒入模具，轻轻震出气泡，表面再撒上核桃仁，进烤箱烘烤，风炉150/45分钟（我家温度偏高，戚风120/60分钟供大家参考参考）
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出炉晾凉
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口感湿软
