红烧排骨炖土豆🥔胡萝卜🥕

Name: 红烧排骨炖土豆🥔胡萝卜🥕
Ingredients: 排骨; 1个土豆; 1个胡萝卜; 1-2勺老抽; 1-2勺生抽; 1-2勺料酒; 3-4个八角; 4-5片香叶; 1小块桂皮; 半勺糖; 酌情处理盐; 1根葱; 半个蒜; 3-5片姜

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红烧排骨炖土豆🥔胡萝卜🥕洋芋擦擦、香菇、青椒

土豆搭配红烧排骨，超级入味，好吃到爆，浓香的排骨被软糯的土豆+胡萝卜包裹，不仅口感超级无敌赞，而且色彩那么漂亮😍让人禁不住流口水，一盘是万万不够吃呀，喜欢的你，不妨也试试吧！

用料

①皇后锅洗干净放在燃气灶上
②把剁好的小块排骨，先用凉水清洗干净，然后放进皇后锅里
③往放好排骨的皇后锅里加入益之源净水器的凉水，加水量超过排骨，盖上锅盖
④然后加适量料酒、葱姜一起焯水，大火烧开后煮5分钟左右
⑤捞出排骨用凉水冲洗干净，沥干水分备用（和排骨一起焯水用过的葱姜扔掉即可）
⑥洗净皇后锅，开小火，待锅里无水份后，倒入适量橄榄油+冰糖，炒到冰糖完全融化
⑦倒入沥干水分的排骨，翻炒均匀，放入新的葱、姜片、香叶、八角、桂皮炒香（我忘记了，在后面补放的）➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油，继续翻炒均匀
⑧加入烧到70℃的水，水量超过排骨（可稍微多加一些），继续大火烧开转小火，炖25分钟
⑨倒入土豆🥔胡萝卜🥕洋芋、香菇（大杂烩）继续开大火转小火炖10分钟
⑩倒入洋葱、青椒，继续炖5分钟，尝味道，可+盐调味，出锅即可
成品图