免揉全麦小欧包
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人做过这道菜
cat1414
喜欢做免揉欧包，因为用料少，不需要繁复的步骤，只要有耐性。做出来的欧包，外皮超脆，跟外面买的一模一样。
欧包热量低，配方里没有油。但是要做到漂亮的开裂，就要在割包后的痕里放一点黄油。
欧包热量低，配方里没有油。但是要做到漂亮的开裂，就要在割包后的痕里放一点黄油。
用料
免揉全麦小欧包的做法
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把所有材料放大碗中搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵12小时以上。就这么简单😎
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取出发酵好的面团分割成小剂子，搓圆，静止15分钟
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把面团按扁，擀成椭圆形
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卷起
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收口
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发酵1个小时左右
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烤箱预热250度，割包。我一些放了黄油，开裂得漂亮。
其它的洒上everything seasonings 。不一样的风味。
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放烤箱烤10分钟左右
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外脆里嫩的小欧包
