奥利奥司康～

把黄油从冰箱4度拿出，尽快切成小块，不要融化，如果融化了再放回冰箱冷藏一会

把低筋面粉加入

黄色圈的是黄油所在位置

戴一个一次性手套，把面粉和黄油充分捏匀

没有黄油颗粒回，面粉会呈现淡淡黄色即可

加入牛奶-鸡蛋（打匀的）-糖粉-泡打粉-盐

用刮刀拌匀，没有粉状颗粒为止

加入奥利奥碎，炼乳，拌匀即可

这时候很粘，所以油纸要抹一点橄榄油

把混匀的面团放在油纸上

手套上也摸点油，把面团整形到1.5cm厚，圆饼形状（其他形状也可以，如果用模具，每用一次模具都需要抹上面粉再用，不然很粘）

面团表面也抹上油，盖上另一张油纸，压平表面

放入-20冰箱（冷冻层），30min-1h，或者冷藏直接一个半小时

拿出来，切成均匀的8块

形状也可以在这步搞定，但是有点硬不好操作，用模具也需要粘面粉后再压

把剩余蛋液再打发一下

均匀涂抹在面团表面和侧面

烤箱预热180度，10分钟

烤的时候160度10分钟（如图，膨胀起来就可以转大火上色了

转175度15分钟

当当当～然后就拥有了每块可以卖30元的奥利奥司康～