曲奇届的天花板～纽约曲奇
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人做过这道菜
许嘻嘻嘻嘻
因为本人偏爱外酥里软的口感，它是少有的软曲奇能符合口味～hhh……对于一个平常不爱吃曲奇的人来说，这口感，值得一炫！
用料
| 无盐黄油 | 190克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 高粉 | 120克 |
| 耐高温可可豆（法芙娜） | 200克 |
| 赤砂糖（太古） | 70克 |
| 韩国细砂糖 | 30克 |
| 全蛋液 | 103克 |
| 泡打粉 | 12克 |
| 核桃碎 | 150克 |
| 食用盐 | 2克 |
| 香草精 | 5克 |
曲奇届的天花板～纽约曲奇的做法
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黄油提前放到冷藏，取出后切块，软化，放进面缸～搅拌1分钟后，加入糖和盐，搅拌1分钟～
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接着加入巧克力豆和核桃碎，搅拌后加入粉类（包括面粉，泡打粉等）继续搅拌～这一步的搅拌，都只需要30秒～～～
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两个大的鸡蛋，我两个加起来全蛋液大概103克～全蛋液里加入香草精5克，搅拌一下～
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把加了香草精的全蛋液，加入步骤3的混合物里，继续搅拌，直到面团黏在一起，看不见干粉就行～
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捏一个差不多60到70克，然后放入冷藏大概1个钟
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烤箱180度，15到17分钟～烤的时候满屋子香气啊！出炉纳凉就可以炫啦～出炉5分钟，外酥里软～口感666
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打包好的样子～～按照配方，大概可以做25到30个，看单个球的重量大小哈
