松软流汁韭菜肉包子

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可以一直吃的一款韭菜肉馅包子,太美味啦!!!

用料  

中粉 300克
150克
酵母 3克
白糖 15克
猪油 10克
肉馅
猪肉 250克
2.5克
7克
鸡精 1.5克
生抽 13克
老抽 7克
淀粉 1.5克
白胡椒粉 适量
韭菜 一小把
1.5克
15克
适量

松软流汁韭菜肉包子的做法  

  1. 八分瘦的猪肉沫加入肉馅中的调料,韭菜下面的除外,拌均匀腌制15分钟。

    松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤1
  2. 锅中烧油加入肉沫翻炒松散即可剩出放凉备用。

    松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤2
  3. 水+酵母+糖化开加入面粉混合均匀,加入猪油揉至光滑盖保鲜膜发酵。

    松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤3
  4. 发酵二倍大,开始整形。

    松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤4
  5. 韭菜葱花切细,加韭菜下面写的盐,油,拌均匀备用。

    松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤5
  6. 面团从新排气揉光滑,分成12等份,揉圆压扁,按顺序摆好,都做好了,盖保鲜膜,松弛10分钟。

    松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤6
  7. 将拌好的韭菜加入肉沫里拌均匀,开始包。

    松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤7
  8. 包好后,开始发酵,看到大小一倍大就可以蒸了。

    松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤8
  9. 松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤9
  10. 出炉立马吃了一个,美味多汁太好吃了的。

    松软流汁韭菜肉包子的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-12-04 18:34:57
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