白灼/麻酱金针菇菠菜

金针菇洗净放开水中，再次沸腾后放入菠菜，几秒钟后就关火，菠菜很嫩，不能久煮的。捞起后过一遍净水，稍稍挤干。

装碗加入白灼汁、蒜泥，拌匀即可。

可以根据口味，加点黑芝麻，黑胡椒碎，吃辣的再加点辣油都是可以的。

为了拍照好看，我还用四寸戚风模具凹了个造型，再放颗流心蛋点缀下。就是家里来个客人也是上得了台面的，谁又能去想它才几块钱的成本呢😜

好吧，如果你们还是喜欢吃麻酱口味的也行，一勺芝麻酱用开水化开，生抽、醋、麻油统统加上，经典美味的麻酱金针菇菠菜就做好了，你们喜欢哪种呢？