鸡翅冷水焯水，放入料酒，姜片，水开后打出泡沫，温水洗！不然吸收血末，洗干净后可以冷水降温，然后放干控水，拿叉子叉洞洞，入味，不要改花刀，不要改花刀！
热锅！放入凉油后即可放入鸡翅，大一点的姜颗！煎至两面金黄，放入一颗八角，香叶，桂皮，葱段，可乐没过鸡翅，2勺老抽，不要放盐！！！大火烧至收汁，出锅的时候挤入半个柠檬！不会油腻，增加香味！摆盘，撒芝麻！
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战斗鸡_clxm
