红三鱼(先煎后蒸)
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果果-手作
材料简单，做法简单的蒸红三鱼，赶紧来试下吧！加入珍选白灼汁是亮点，它低盐味鲜，很赞哦👍🏻
*红杉鱼粤语称为“红三”，又叫做“红三鱼”或“金丝划”。因为这种鱼身体中央有金黄色的纵纹，故又称“金丝划”。
*红杉鱼粤语称为“红三”，又叫做“红三鱼”或“金丝划”。因为这种鱼身体中央有金黄色的纵纹，故又称“金丝划”。
用料
| 红三鱼 | 1条 |
| 珍选白灼汁 | 20克 |
| 姜丝 | 少许 |
红三鱼(先煎后蒸)的做法
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准备材料:鱼、白灼汁、姜丝。
将鱼洗净，滤干水份备用
*调味料首选轻盐原汁原鲜的珍选白灼汁。
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烧热锅，加入适量食用油，放入红三鱼，煎好一面再翻面，将两面都煎至金黄，取出装入碟中。
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趁热将珍选白灼汁均匀淋在煎香的红三鱼上。
*今天选用了轻盐的珍选白灼汁，它咸味适中，汁多鲜味，真的太棒了👍🏻
*如果你用普通豉油，那不仅要加少许糖调味，量还不能多加，否则会过咸了。
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将姜丝均匀铺在鱼身上，水开上锅，中火蒸5分钟。
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汁多鲜美，美味😋
