纽约曲奇(趣多多软香小点)

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最基础的烘焙入门,零难度。这是一块黄油227g的量,做出来大概30块,需要烤三次。
不用裱花袋,捏吧捏吧就很好看,软软的酥酥的,也很好吃。

用料  

常温鸡蛋 4颗
黄油 227g
红糖 100g
白糖 100g
4g
低筋粉 400g
巧克力葡萄干核桃 200g
蜜豆 若干
泡打粉 12g

纽约曲奇(趣多多软香小点)的做法  

  1. 黄油室温软化,加盐、糖拌匀。常温鸡蛋搅散后,分次加入拌匀。(图上弄错了,鸡蛋加的早了)

    纽约曲奇(趣多多软香小点)的做法 步骤1
  2. 面粉和泡打粉过筛,倒进去拌到看不见干粉。

    纽约曲奇(趣多多软香小点)的做法 步骤2
  3. 核桃烤一下去皮,和巧克力、葡萄干等加入面团。

    纽约曲奇(趣多多软香小点)的做法 步骤3
  4. 冷藏半小时后揉成团,轻轻按一下,表面放上蜜豆。

    纽约曲奇(趣多多软香小点)的做法 步骤4
  5. 烤箱180度烤15分钟即可。齐活儿。

    纽约曲奇(趣多多软香小点)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-12-04 21:28:17
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