干锅孜然平菇(蘑菇)

7.0 综合评分
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用料  

平菇 500克
孜然粉 一勺
烧烤料 两勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
老抽 一勺
大蒜 4瓣

干锅孜然平菇(蘑菇)的做法  

  1. 平菇撕开,不要撕太小会缩水

    干锅孜然平菇(蘑菇)的做法 步骤1
  2. 烧水煮开,下平菇焯水,水再次开后一分钟关火,盛出过凉水沥干备用

    干锅孜然平菇(蘑菇)的做法 步骤2
  3. 焯水的时候可以准备个调料,我用的是这个牌子的干碟料,或者家里有烧烤料也可以,一勺料,一勺孜然,一勺生抽,一勺老抽,两勺水搅拌均匀备用

    干锅孜然平菇(蘑菇)的做法 步骤3
  4. 热锅烧油,下蒜瓣爆香,下平菇翻炒,炒至稍为有些焦焦的

    干锅孜然平菇(蘑菇)的做法 步骤4
  5. 然后下调料和葱段翻炒一分钟左右出锅

    干锅孜然平菇(蘑菇)的做法 步骤5

小贴士

我用的是饭店的那种瓷勺,可根据自己家里的勺子适量调整
调料和生抽这些里面都有盐,我的口味比较重,所以最后加了小半勺盐

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该菜谱发布于 2022-12-04 21:49:54
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