香蒜欧芹黄油

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蒜香欧芹黄油用途多多,抹吃不完的法棍,需要调味的西餐,用途广泛。

这个方子随意性其实很强,根据自己偏好摸索。记录一下我家常用的。
抹在法棍或者吐司上,略烤几分钟,满屋香气。这款里面加了淡奶油,烤的时候会更有一点奶香味,黄油本身属于乳制品,融合在一起感觉也很好。

用料  

黄油 135克
大蒜 1.5头
欧芹 2大勺
糖粉 45克
海盐 9克
黑胡椒 少量(可不加)
淡奶油 3勺

香蒜欧芹黄油的做法  

  1. 大蒜剥皮切碎,干欧芹碎现成的

  2. 黄油融化成液态,加入淡奶油搅拌均匀,加入糖,盐,蒜蓉,欧芹和现磨黑椒。搅拌均匀即可。
    冷却后盖保鲜膜,冰箱冷藏。


    日常可以用于抹面包,西餐调味都可以。由于是调味黄油,需要冷却以后放冰箱,尽快使用完毕。因为我家消耗量大,大家也可以参照自己家使用情况按比例减量制作。口味可以根据自己喜好调节糖盐,不喜大蒜欧芹黑胡椒的也可以不加。淡奶油没有时可以换成牛奶。

    香蒜欧芹黄油的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2022-12-04 22:23:21
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香蒜欧芹黄油的答疑

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