超好吃司康(搬运自用)

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来自英国皇家食谱,一次做6个左右,刚刚好。
北冰洋易拉罐简易模具再次上线~~

用料  

普通面粉/低筋面粉 225克
鸡蛋 一个(留一些刷表面)
泡打粉 8克
无盐黄油 56克
牛奶 90克
细砂糖 25克(已经减过糖了)
葡萄干等 适量

超好吃司康(搬运自用)的做法  

  1. 全部干性用料放到一个大盆盆里,加入切丁的冷黄油,用手搓成粗沙状。

    超好吃司康(搬运自用)的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和鸡蛋液,稍微整形到一起,不要过度揉搓。

    超好吃司康(搬运自用)的做法 步骤2
  3. 在案板上整形,做成高约2.5㎝的面饼,然后用模具切成小圆饼,北冰洋易拉罐大概直径5厘米左右,可以切5个,再加上一只稍微小一点的。

    超好吃司康(搬运自用)的做法 步骤3
  4. 表面刷蛋液,烤箱180°烤20分钟,下层就行。

    超好吃司康(搬运自用)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-12-04 23:31:34
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