丝瓜荷包蛋汤

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真的巨好吃,巨营养,汤超级鲜,老少皆宜!在家给老人孩子做吧

用料  

丝瓜 1-2根
鸡蛋 4个
1勺
鸡精 1勺
耗油 1勺
蒜瓣 4瓣
小米辣 1-2个
白胡椒粉 少许

丝瓜荷包蛋汤的做法  

  1. 所需食材

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤1
  2. 丝瓜打皮洗净,鸡蛋打好备用

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤2
  3. 蒜粒和小米辣切好备用,葱花可根据口味取舍

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤3
  4. 丝瓜改刀切段,再改一分为四的条,或者切滚刀块都行

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤4
  5. 热锅凉油,油热倒入鸡蛋煎,记住做菜一定要先把锅水气烧干再放油,要不然嘣油的

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤5
  6. 煎制过程中,可以把蛋黄给它打散开,这样会更均匀

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤6
  7. 一面定型后,再翻面将另一面煎至金黄

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤7
  8. 捞出菜板上切小块

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤8
  9. 锅中再少油,下蒜片炒香,再倒入鸡蛋炒一下

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤9
  10. 接着加入开水,一定是开水哦,汤才会变白

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤10
  11. 接着下入丝瓜,水开煮五分钟就好

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤11
  12. 然后调入耗油,盐,鸡精,少许白胡椒粉,加入小米辣即可,害怕辣小米辣也不用,还有个作用就是点缀颜色

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤12
  13. 盛汤碗即可,葱花可不用哦

    丝瓜荷包蛋汤的做法 步骤13

小贴士

丝瓜好吃营养,做起来也简单,健身减脂也可以常食用!
 

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该菜谱发布于 2022-12-04 23:57:31
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