焙花椒小妙招儿

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朋友说焙过的花椒特别香,研磨后包饺子,做馅儿,拌凉菜调味超级棒!用炒菜锅焙它们怕糊,还要不停翻拌,想出个妙招儿,呗儿成功!

用料  

花椒 若干
麻椒 若干

焙花椒小妙招儿的做法  

  1. 不想用火用锅焙熟花椒,想了个妙招儿。
    最近超喜欢麻椒的味道,花椒麻椒各弄一些。准备好两块锡纸,大小可以完全包住花椒/麻椒的。

    焙花椒小妙招儿的做法 步骤1
  2. 包起来,封口要捏紧。

    焙花椒小妙招儿的做法 步骤2
  3. 放入空气炸锅,5分钟200℃。按下启动键可以干别的了。

    焙花椒小妙招儿的做法 步骤3
  4. 时间到了把锡纸团倒出来,冷却。

    焙花椒小妙招儿的做法 步骤4
  5. 打开锡纸,满屋子都是花椒麻椒香!均匀上色,一点也不会糊。

    焙花椒小妙招儿的做法 步骤5
  6. 倒入研磨瓶,用的时候直接研磨加入就可以啦!空气炸锅焙它们真是又快又省心!

    焙花椒小妙招儿的做法 步骤6

小贴士

包花椒麻椒时锡纸口一定要捏紧,空气炸锅是高温高速,不然会露出来。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-05 00:41:59
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