不正宗的【海丰小米】冻土豆粉版

堂弟从广州寄来了当地小吃
黑灰色小小的
里面只有肉却有海鲜的味道
经过一番查找
才知道叫海丰小米是潮汕小吃
外皮是用红薯粉
海鲜的味道来自大地粉（将鱼烘干之后粉碎）具体可以上网查

红薯粉:
没有，家里有冻土豆粉，因为害怕颜色太黑就加了1/3的澄粉，结果还是黑。

关于大地粉:
小米的灵魂
没有买
用鳀鱼干，虾皮，香菇烘干以后破壁机粉碎代替大地粉。

肉馅:
可多可少，买的放了很少的肉馅，自己做可多放，建议用五花肉，不能吃肥肉建议多放点食用油或是香油避免瘦肉柴。
结果一点没让我失望
完美复刻

后来又包了大米面的老爸老妈都说好吃，老爸说这个馅做馄饨应该能好吃哈哈😄
下次试试……

北方人做南方小吃不是显摆，建议没吃过的可以买来试试，如果也跟我一样喜欢以后就可以自己在家做啦。