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自制卤水豆腐

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月月的妈66的厨房  月月的妈66

用料  

黄豆 500克

自制卤水豆腐的做法  

  1. 黄豆提前一晚泡发，豆子和水1：8的比例！

    自制卤水豆腐的做法 步骤1

  2. 用破壁机或榨汁机榨成汁！

    自制卤水豆腐的做法 步骤2

  3. 纱网过滤挤出汁

    自制卤水豆腐的做法 步骤3

  4. 豆浆边熬边搅拌，加入盐卤，盐卤和豆浆比例1：10。

    自制卤水豆腐的做法 步骤4

  5. 出现豆花搅拌五分钟。

    自制卤水豆腐的做法 步骤5

  6. 豆花倒入模具！

    自制卤水豆腐的做法 步骤6

  7. 加盖压紧，静置2小时。

    自制卤水豆腐的做法 步骤7

  8. 第一次做外形不是特别好！

    自制卤水豆腐的做法 步骤8

  9. 切块蘸着豆乳或豆瓣酱吃！

    自制卤水豆腐的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-12-05 11:08:19
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