【挂面煎饼】

在中国，挂面是家家户户常备的方便食品。因其具有口感好、易储存等特点，一直受到人们的喜爱。

挂面历史悠久，远在唐代，国人就已经食用这种「速食」了。时至今日，挂面的种类也随着人们需求的增多而丰富起来，比如大受欢迎的绿菠菜面、红番茄面。而蔬菜元素的加入，使得挂面的营养更加全面。今天小厨一改传统挂面的做法，给大家分享一道「挂面煎饼」。

制作这道面食非常简单，只需将煮熟的挂面煎至两面金黄，铺上酱料就完成了。煎饼这样做，不仅方便快捷，口感更是外酥脆、内筋道，咸香适口。早餐吃上一个，别提多美味了。