鸡蛋打散下过打碎炒熟出锅备用
将甜面酱,黄豆酱,老抽,生抽,糖,蚝油混合,加水适量搅匀(混合后约一整碗)。
油热将一整碗调料炸锅炒熟,可放些许姜末葱花
放鸡蛋继续翻炒,待成粘稠状出锅,中途可根据情况适量加水。全称不用放盐。
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