开花红糖馒头

1、把普通面粉1000g加入酵母粉7g，搅拌均匀后，加入温水（或者冷水也可以）边加入边搅拌，和成面团，醒10分钟，再次揉面后就能揉成光滑面团
2、如果是冬天就把面团放到温暖处醒发，等面团发酵成2倍大就可以加入红糖
3、把红糖放入发酵好的面团揉匀，如果粘手加入干面粉，揉成颜色均匀的面团
4、把面团搓成粗细均匀的长条，用手揪成馒头大小的面团，截面朝上，不用整形放入蒸屉上
5、盖上盖子醒10分钟，再把蒸锅中的水加热至水开，放入蒸屉（一定要水开后放入蒸屉，把火开到最大）蒸25分钟就可以出锅啦！