京酱肉丝卷饼
抹茶七七
用料
- 猪肉 300克
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺（2个步骤）
- 老抽 1勺
- 白砂糖 2勺（2个步骤）
- 油 2勺
- 淀粉 2勺（2个步骤）
- 大葱 1根
- 黄瓜 1根
- 饺皮 24个
做法
- 猪肉切丝，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺糖、1勺淀粉、2勺油，抓拌均匀、腌制15min；
- 调制料汁，1勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺蚝油、1勺淀粉、少许冷水，调好备用；
- 将饺皮每层之间刷油，8片一份擀薄；
- 上锅蒸10min；
- 锅中热油，倒入肉丝炒熟；
- 加入料汁翻拌均匀，收汁出锅；
- 黄瓜切丝、大葱切丝，装盘；
- 包裹进面皮；
- 一口一个💯