肥仔包

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肥仔包(原方菜菜美食日记),82克一个,可以做12个,50烤箱,上210°,下180°,14分钟

用料  

汤种 160克(30克高筋➕150克水,加热搅拌粘稠状,冷藏一夜)
高筋面粉 400克
低筋面粉 100克
全蛋液 50克
奶粉 20克
淡奶油 40克
冰水 120克
4克
细砂糖 80克
酵母 5克
黄油 40克

肥仔包的做法  

  1. 制作汤种

  2. 材料除黄油外依次放入厨师机

 
该菜谱发布于 2022-12-05 20:48:21
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