准备好所需要的材料;
白菜切块,花菇切片;
豆腐切三角片,打一颗鸡蛋打散,豆腐沾满鸡蛋;
将蘸满鸡蛋的豆腐煎至金黄盛出;
砂锅中倒入油煸炒姜蒜和肉片;
倒入白菜、花菇和豆腐片;
加生抽2勺、蚝油1勺、盐3克、糖3克,搅拌均匀;
再加入水少许,盖盖焖10分钟;
出锅装盘,豆腐入味,特别下饭;
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