樹子蒸虱目魚，产后补给站

1 將虱目魚肚放入瓷盤，淋上醬油，將醬油
均匀抹在魚的兩面，擺上樹子和姜，將蒸
架和瓷盤放入蒸鍋內備用。

2 將水放入主鍋，架上蒸鍋，以
25分/Varoma/速度1蒸煮。

3 小心地打開蒸鍋蓋，將葱絲和紅辣椒絲鋪在魚片上，蓋上蒸鍋蓋，以2分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋，趁熱享用。

营养价值
每1人份
热量
775.7 kJ /185.4 kcal
蛋白质
22.3g
碳水化合物
1.4g
脂肪
9.5 g
饱和脂肪
589.7g
膳食纤维
0.2g
钠
291.5 mg

虱目魚肚中的蛋白質消化利用率高，是產後媽咪傷口恢復、乳汁分泌的好幫手，除此之外，維生素B6、B12和菸齡素也很豐富，對於消化系統和神經系統健康很有幫助，只是細小魚刺較多，吃的時候要小心留意！