把洗净的食材放入锅中，倒入料酒、八角、花椒、葱、姜，加水沒过食材煮开去腥
焯过水的食材冷水清洗备用
起锅：油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、香叶起锅爆香，加入火锅底料
倒入食材翻炒
翻炒均匀倒入啤酒没过食材，大火煮开转中火
中火慢煮半小时入味倒点白芝麻提香
好吃，不踩雷的
上传你做的卤味
大元小宵-麻麻
