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虾仁木耳炒鸡蛋

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用料  

虾仁 木耳 鸡蛋 姜 蒜

虾仁木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 剥虾仁，把剥好的虾仁用清水洗干净，放入碗中加少量的盐、胡椒粉、料酒码十几分钟

  2. 鸡蛋打散，点火热油倒入鸡蛋，炒的时候一定要小火（这样炒出的鸡蛋比较嫩），等蛋液全部凝固盛起来

  3. 热油爆香姜蒜，倒入虾仁炒到基本熟盛起来

  4. 把炒虾仁的余油炒木耳，翻炒片刻，逐渐倒入虾仁、鸡蛋、放少许的盐鸡精，快炒几下即可

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家常小炒的封面
家常小炒
 蛋白质—鸡蛋的封面
蛋白质—鸡蛋
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该菜谱发布于 2012-11-07 11:06:14
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