制作腌制汤料。可反复多次用。准备300克纯净水，将一瓶王致和臭豆腐包括汤一起倒入并化开，渣可以过滤掉，加5克鸡精，3克白糖，2克胡椒粉，5克白酒（为了杀菌），也可以加点麻辣鲜，搅散融化。
嫩豆腐均匀切块，放入汤料中，密封。腌制2～5天，即可油炸食用。腌制一周，直至豆腐内部软嫩似豆腐乳，即可当做小菜直接吃。
上传你做的非油炸自制臭豆腐
锦茹小厨房
