榛子酱

步骤一：榛果去壳，这个步骤是为了演示怎么比较容易去壳。

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步骤二：破壁料理机里加入水（正常的步骤是把榛子放进破壁机里不加水直接研磨出油变成泥，但是我们小家庭一次磨不了那么多，放进破壁料理机的底部都无法没过她的全部刀头，这样研磨起来难度大。所以我就改加水的了。我也没有给榛子去皮，直觉带皮打的我觉得也很好吃。）很推荐每个人家都应该有一个破壁料理机，做酱做浓汤都很方便。

步骤三：倒入糖（我用的糖是原糖，没有白糖甜，所以如果是白糖我建议25g左右就可以）

步骤五：如图所示

步骤六：锅里倒少许油，尽量不要用花生油和橄榄油这样有味道的油。

步骤七：把榛子酱倒入锅里。

步骤八：开小火慢慢的边煮边搅拌。

步骤九：慢慢的变得浓稠。

步骤十：加入可可粉（也可以一开始就加入，不要熬煮到很干的时候再加入，因为可可粉很浓稠，我用的是蓝黛的）如果家里没有可可粉也可以继续熬煮变的浓稠后加一点盐，就变成海盐榛子酱。

步骤十一：熬煮至浓稠。

榛子到的时候，我们一家人围坐在吧台边，边开榛子边聊天，时不时的吃几个榛子，敲碎了就在一堆碎核里捡来吃，也许这一刻也是喜乐记忆里的温暖吧。