卤肉盖饭

干香菇泡水变软后切条，鸡蛋热水煮熟剥壳

准备一条五花肉，个人建议不需要太肥

我也放了鸡翅和五花肉一起焯水，这样的五花肉才容易切块

五花肉切块，不需要太大块

煎至变色

移至砂锅中，我买的是一整包的老卤汁，放进去

再加入，香叶，干辣椒，桂皮

加水

倒入切条的香菇炖至20分钟

再放入鸡蛋

小火炖至收汁

收汁完了，可以开饭咯

为了仪式感，我装了饭进碗里面，盖在盘上

倒入料汁，放入卤肉，鸡蛋我对半切开了

完成了，又好看，又下饭，隔壁家的小孩都馋哭了

嗯哼

你们也来试试吧