白灼豆腐黄花鱼🐟
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小厨房大品味
珍选白灼汁采用东北脱脂大豆酿造，0脂肪无负担，咸味、酱香、鲜香、豉香，既能去腥也能提鲜，实用简单方便。
做清蒸鱼放入豆腐是受厨友们的启发，做过一次后太棒了，豆腐会充分吸收鱼的鲜香，让人感觉吃起来会更美味！而且豆腐谐音“富贵”“福气”，鱼也有“连年有余”的意思，豆腐和鱼的相互融合，真的是特别好的寓意，快试着做起来吧～
做清蒸鱼放入豆腐是受厨友们的启发，做过一次后太棒了，豆腐会充分吸收鱼的鲜香，让人感觉吃起来会更美味！而且豆腐谐音“富贵”“福气”，鱼也有“连年有余”的意思，豆腐和鱼的相互融合，真的是特别好的寓意，快试着做起来吧～
用料
白灼豆腐黄花鱼🐟的做法
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已经处理好的三去黄花鱼，冲洗拾掇一下
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背部划刀，鱼腹鱼鳃等部位也塞进姜丝
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抹点盐 倒些料酒腌制10多分钟
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一块韧豆腐（其它嫩豆腐也可以）切成若干薄块
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把豆腐铺在盘子底部，抹些盐，上面放上腌制好的黄花鱼
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开水上锅蒸10分钟
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取出来，倒掉多余蒸馏水，并去掉姜丝
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然后铺上葱丝
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倒入白灼汁
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再起锅烧油，油热后立刻泼在葱丝上
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用红椒丝点缀一下，就可以上桌啦。豆腐充分吸收了美味鲜香，滑嫩更好吃了！
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珍选白灼汁优选东北大豆酿造，0脂肪无负担，咸味、酱香、鲜香、豉香，清蒸去腥增鲜更美味！快来试试吧～
小贴士
此清蒸做法，不限于黄花鱼，做法基本大同小异，去腥腌制——上锅热蒸——浇汁泼油。个人认为鱼和豆腐很搭，不论清炖还是清蒸都会组合在一起，真的很好吃。
