我搜集了几个配方,无泡打粉版做的最多。
前一天晚上和面,放到冰箱里冷藏一夜。第二天一早排气回温,擀成长面皮,分割成小长方形。用筷子沾水在一片的中间压一下,然后两两交叠。
醒发10分钟,中火下油锅,不停翻动,让其受热均匀膨胀。
勤翻
颜色金黄捞出控油。
看着就好吃。
上传你做的豆浆油条