苹果红茶

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听我劝,红茶不要煮!
为什么说不要煮红茶呢?
因为高温煮红茶时间控制不好,会产生酸涩味,掩盖红茶原有的清甜口感。这也是很多连锁奶茶店在泡茶这一步骤严格要求的原因,从茶量、水量、泡茶时间、醒茶都有严苛的标准,因为茶底的质量将决定奶茶和饮品的口感。

用料  

苹果 1/3个
红茶 7克
10克

苹果红茶的做法  

  1. 准备原料:
    红茶7克(推荐:锡兰红茶、云南滇红)
    这两款是我比较喜欢的口味,做红茶奶茶都不错!
    苹果🍎1/3个、白糖10克(根据自己的喜好加或者不加都可以)
    以上原料做好的成品约400ml,供参考。

    苹果红茶的做法 步骤1
  2. 红茶7克用95度左右的开水泡10分钟。(泡茶泡茶,不要煮)

    苹果红茶的做法 步骤2
  3. 1/3苹果去皮切小块,加入250ml水煮10分钟。

    苹果红茶的做法 步骤3
  4. 煮好的苹果水加入糖搅化,也可以不加糖哦!

    苹果红茶的做法 步骤4
  5. 最后将茶汤滤出,倒入苹果水里搅拌均匀。

    苹果红茶的做法 步骤5
  6. 清甜可口的热红茶就做好了。

    苹果红茶的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-12-06 16:34:38
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苹果红茶的答疑

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