猪肚薏米汤（月子汤）
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扶瑶_j32u
猪肚薏米汤能补益气血、健脾利湿，帮助补充身体元气，助益术后身体的恢复，加快伤口愈合。多用于脾胃功能失调、食少便溏、少气懒言、四肢不温等脾胃虚寒患者的食补。
用料
猪肚薏米汤（月子汤）的做法
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超市买回的猪肚用厨房剪剪去表面多余的油脂，并用清水洗净表面脏污。
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铁锅烧热，将洗净的猪肚翻个面放进铁锅（无需加油）烙干净，除去里面的油脂和粘液，一面干净后烙另一面。猪肚变白即可出锅
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用刀刮去烙干净的猪肚表面的脏污（白色粘液和黄色的部分），清洗干净
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将猪肚翻回表面，继续清理表面油脂和脏污（不介意汤油腻的可以不除油）
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将洗干净的猪肚切成条状
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放进砂锅
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加入生姜、薏米、胡椒和没过食材的水
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大火烧开，小火炖煮大约一个小时左右。猪肚变得软糯时即可加入枸杞
小贴士
不介意油脂的可以不刮油脂，可用面粉吸附清除表面粘液。月子汤宜清淡少油
