猪肉韭菜饺子
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人做过这道菜
柳葩
肉馅很好吃的饺子，我喜欢有蘸碟的~
用料
猪肉韭菜饺子的做法
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肉馅加入料酒，姜末，香油，虾皮和油。打入一颗鸡蛋，朝一个方向搅拌，上劲。
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韭菜切碎为颗粒状。
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把韭菜加入肉馅加一点点水和一勺甜面酱还有盐（中途要试试味道，味道加重一点，煮的时候会变淡），朝一个方向搅拌~
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取出饺子皮，开始一个一个包吧~
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蘸碟的做法很简单，老抽，盐，蒜末，糖，醋，熟油辣子，搅拌！
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水开之后丢饺子进去，煮一下加水，水滚之后再加一碗水，再滚就可以上岸了。
小贴士
我妈的做法，现在自己也做，果然厨艺什么的是一代一代传下去的
