菠菜火烧

干木耳一把，提前泡发，将泡发好的木耳开水煮一下，沥干水分，用料理机打碎。

菠菜洗净，锅里放水烧开，热水绰一下，捞出放凉，稍微挤一下水分，如图切成小段。

锅中加入适量花生油，放葱花爆香，打入鸡蛋快速搅拌，炒熟备用。

将粉丝煮软，凉水过一遍，切成小段。

将备好的所有材料放入盆中，加入食盐，花生油，搅拌均匀。

面粉材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置十分钟。

醒好的面团揉成长条，切成均匀的小剂子。

将小剂子沾面粉按压好后，盖保鲜膜防止风干。

取一个小剂子，擀成面皮，放入菠菜馅。

用包包子的手法，包好收口，依次做好。

电饼铮刷油，包好的火烧放入电饼铮中，收口朝下，按压成圆圆的火烧形状，表层刷油，盖好电饼铛。

烙至两面金黄。

如图借助筷子等工具将火烧摞起来，侧边滚动烙熟，就可以出锅了。

依次烙好，吃不完的可以凉透后放冰箱冷冻，下次吃的时候提前取出回温，电饼铮里喷薄薄一层油，放入菠菜火烧，加热一下就可以食用了，口感跟刚出锅的火烧没什么区别。有时间赶紧做起来吧！