羊排汤（玉米、白萝卜、胡萝卜🥕木耳）
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下厨房用户_hdxea
蛋白质决定体质，脂肪决定寿命！
所谓“药食同源”，药补不如食补，食补不如汤补。春生夏长秋收冬藏，秋冬季节非常适宜进补，最好多吃肉，特别是羊肉，牛肉，猪肉要多吃，肉炖菜，炖排骨都可以，全家可以围在一起吃火锅，冬天是养身体的季节，是吃肉的季节，冬季要想办法让自己长肉，这个季节如果你还吃的清淡，如果你还想办法减肥，那你的身体别想健康！
作为滋补汤，羊汤可谓是汤中之首，最适合冬季温补，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，除了喝汤当然也是一定要吃肉的哦！
实际上，沿海地区及牛羊肉富足的地区，多数情况下，身高、体魄、样貌上，也明显有优势。
所谓“药食同源”，药补不如食补，食补不如汤补。春生夏长秋收冬藏，秋冬季节非常适宜进补，最好多吃肉，特别是羊肉，牛肉，猪肉要多吃，肉炖菜，炖排骨都可以，全家可以围在一起吃火锅，冬天是养身体的季节，是吃肉的季节，冬季要想办法让自己长肉，这个季节如果你还吃的清淡，如果你还想办法减肥，那你的身体别想健康！
作为滋补汤，羊汤可谓是汤中之首，最适合冬季温补，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，除了喝汤当然也是一定要吃肉的哦！
实际上，沿海地区及牛羊肉富足的地区，多数情况下，身高、体魄、样貌上，也明显有优势。
用料
| 羊排 | 一份 |
| 白萝卜 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 玉米 | 1个 |
| 豆角 | 3-5根 |
| 木耳 | 10片 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 枣 | 10颗 |
| 枸杞 | 10颗 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 各种菌菇 | 一份 |
| 花椒 | 3颗 |
| 麻椒 | 3颗 |
| 香菜 | 一份 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 喜马拉雅盐 | 适量 |
羊排汤（玉米、白萝卜、胡萝卜🥕木耳）的做法
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排骨让店家给剁成寸段，到家放入清水中，倒入安利洗洁精浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水，洗净备用
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将清洗干净的排骨冷水放入安利皇后中式不锈钢炒锅，盖盖煮5-10分钟，捞出用凉水清洗干净沥干水分备用
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开小火，加热安利皇后不粘锅，倒入适量橄榄油（热锅冷油）
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将沥干水分的排骨放入不粘锅，煎至两面金黄
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开小火，加热安利皇后炒锅，倒入适量橄榄油（热锅冷油）
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放入备好的葱姜翻炒出香味
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倒入煎好的排骨，小火继续翻炒均3-5分钟（不要糊锅了）
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倒入烧开的益之源净水器的水，超过排骨，可多加一些
盖盖大火烧开转小火，煮25-30分钟
打开锅盖，汤汁浓白
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加入备好的枣，枸杞，各种菌菇，倒入玉米、胡萝卜🥕山药、木耳，大火烧开转小火，继续煮20分钟
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放入青椒，煮5-10分钟，根据自己口感自己调整时间长短，太长时间青椒就不脆了
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再把洗净的菠菜放入锅里，稍微蒸一下就好
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OK
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备好葱和香菜，自取适量放入碗中即可
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炖汤时锅里不放盐和胡椒粉，吃的时候适量自取放入碗中
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成品图
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再搭配点萝卜干花生米小白一份，Perfect！
小贴士
1.炖汤时锅里不放盐，菜品可根据喜好调整，但注意一点，硬一点的食材先放，易熟易烂的后放
2.像白萝卜，胡萝卜🥕都用安利洗洁精清洗干净即可，尽量不去皮儿，皮儿里有身体细胞需要的营养素。
3.羊排有膻味，可放花椒麻椒各3-5颗。
关于放橙皮去膻味，或者放料酒去膻味，我还没用过，后面有机会再尝试。
4.我一直主张保留食材本来的味道，并把食材的本味儿做出来。
最简单的烹饪方式，还原食物本味儿，享受美食也是用感官感受不同食物本身的食材味儿，而不是吃了一堆调味品。
2.像白萝卜，胡萝卜🥕都用安利洗洁精清洗干净即可，尽量不去皮儿，皮儿里有身体细胞需要的营养素。
3.羊排有膻味，可放花椒麻椒各3-5颗。
关于放橙皮去膻味，或者放料酒去膻味，我还没用过，后面有机会再尝试。
4.我一直主张保留食材本来的味道，并把食材的本味儿做出来。
最简单的烹饪方式，还原食物本味儿，享受美食也是用感官感受不同食物本身的食材味儿，而不是吃了一堆调味品。
