10苹果全麦煎饼蒸鸡蛋羹+蒸土豆茄汁虾仁+甘薯红米饭油煮木耳小白菜鸡 心

苹果全麦煎饼:1. 苹果洗净去皮切碎;2. 在面粉中加入奶粉、苹果碎和肉桂粉搅匀成糊;3. 平底锅倒油略热，倒入面糊摊成饼;4. 撒上葡萄干碎，转小火，加盖焖几分钟至下面凝固，翻面，再焖 2~3 分钟;5. 开盖，烤香，装盘即可
3. 因为苹果中有很多水分，一定要少加水。饼要小一点，略厚一点，像大一点的曲奇。

蒸鸡蛋羹:

1. 蒸蛋羹可以用水煮蛋替代，冷水下锅，水沸腾后再焖 6 分钟，即刻冲冷剥
壳，很嫩。

蒸土豆:1. 提前将土豆去皮洗净，切小块蒸 15 分钟至熟；2 . 食用时压成泥；3. 最后拌上坚果碎即可；4 . 一次可以多蒸一些，分装冷藏备用，取出后用微波炉加热杀菌即可食用

2. 原味土豆用来替代主食

茄汁虾仁：1. 虾仁洗净，用 1 汤匙料酒泡 5 分钟；2 . 加干淀粉吸干虾仁表面的水分，撒少量姜粉拌匀；3. 不粘锅中放 1 汤匙油，放入少量葱花；4. 将和虾和葱花翻匀，焖 2 分钟，撒入纯番茄酱翻匀，加盐调味即可
1. 海虾仁可换成河虾仁、鲜贝、蚌肉、皮皮虾肉等其他喜欢的水产食材。
3. 虾仁有大有小，可根据实际总重量，调整所用虾仁的个数。冷冻保藏，剩余的待下次使用。
猕猴桃一个

甘薯红米饭：1. 红米提前泡 2 小时，再加入白米。红薯洗净后，切成丁，撒在米的表面上，一起放进电饭锅煮熟。
1. 红薯可替换成紫薯、山药、芋头等食材；

油煮木耳小白菜鸡心：1. 锅中加水一碗，放切半的鸡心、水发木耳和姜片，煮 10 分钟；2 . 然后加入切片的豆腐和小白菜煮 3 分钟，加盐和胡椒粉调味，即可食用
小白菜可以换成其他绿叶菜；木耳
可以用香菇、蘑菇等菌菇类食材替代；鸡心也可以换成鸭心、鸭肝、鸡肝等，不吃内脏的人还可以换成瘦肉。
2. 鸡心、豆腐或其他肉类每次吃的量比较小，可以买来后切好，分成份，分别装袋冷冻，每次取出一小包来煮菜。

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