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响油鳝糊

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用料  

姜
糖
大蒜
小葱
酱油
料酒
淀粉
黄鳝
白胡椒粉

响油鳝糊的做法  

  1. 1.葱姜蒜切沫
    2.糖、生抽、醋、料酒调汁（糖18g，生抽40g，醋20g，比例我还要再试下）
    3.芡水一碗

    响油鳝糊的做法 步骤1

  2. 葱姜水，鳝段焯水

    响油鳝糊的做法 步骤2

  3. 鳝段捞出来切丝

    响油鳝糊的做法 步骤3

  4. 1.爆香葱姜蒜
    2.放鳝丝炒一炒
    3.放调料水炖一炖
    4.勾芡
    5.捞出来，葱姜蒜铺鳝丝上，热油泼，撒白胡椒

    响油鳝糊的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-12-06 20:26:04
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