宫保鸡丁
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人做过这道菜
会冒泡的鱼�
宝宝最爱的下饭菜
用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 一丢丢 |
| 耗油 | 一丢丢 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 料汁 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1.5勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 番茄沙司 | 2勺 |
| 清水 | 半碗 |
宫保鸡丁的做法
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今天忘记拍步骤，先发成品图，下次做时候再更改😹
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鸡胸肉切丁放少许盐抓出粘液后用清水清洗干净，攥干水分，放入葱姜蒜末，1勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，一丢丢盐，白胡椒粉，半勺料酒，玉米淀粉，少量橄榄油，抓匀腌制
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胡萝卜，黄瓜，切丁备用，花生炒熟脱皮备用，葱姜蒜末在切一点备用
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调好料汁备用
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起锅烧油，油热后先放入腌制好的鸡胸肉炒熟捞出。锅内留油，放入葱姜蒜花椒面爆香，放入胡萝卜翻炒一会，放入黄瓜翻炒一会，可以少放一丢丢海天豆瓣酱继续翻炒，然后放入鸡丁和花生米继续翻炒一会，加入料汁继续翻炒，炒到浓稠出锅，再撒点迷人的白芝麻，太喜人了，真是色香味俱全啊！！
赶紧给宝贝做起来吧！
