干胡豆清水浸泡过夜，清洗干净。
泡软的胡豆剥开一点（避免油炸时爆开，勤快的朋友可以全部去壳）
锅中倒入宽油，将胡豆油酥至硬脆。要点：小火慢炸；可以捞出后复炸2次更易酥脆。
凉透酥脆。准备好花椒面、辣椒面、盐。
这一步忘拍了。100克左右水放入锅中，加入200克糖，烧至密集起泡，成糖浆，关火。加入胡豆和所有调料混合搅拌均匀出锅。
成品。好吃😋
下酒、零食都不错😌
上传你做的怪味胡豆
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