我用的是芝士片,切成小粒,越小越好,虽然切好感觉是粘在一起的,后面搅拌会分开的。
黄油软化,加入糖粉。(我是微波炉热过了,然后又放冰箱冷藏了会)
打发到发白蓬松。
分三次加入鸡蛋液,分别打发到鸡蛋液和黄油融合并均匀,最终打好的是有光泽很轻盈的样子。
筛入低筋面粉。
搅拌均匀。
加入切好的芝士粒,搅拌均匀。
装入裱花袋。剪个筷子粗细的小口。(剪太小,会很难挤。)
挤成长条型。约8-10CM长。当然也可以挤成自己喜欢的形状,如爱心形,圆形,数字,字母等。
放入160度预热好的烤箱,160度,烤20分钟。
直到饼干表面金黄就可。
上传你做的芝士饼干条