芝士饼干条

1 人做过这道菜
两个娃抢着吃的咸口饼干,记录一下。

用料  

黄油 110克
鸡蛋液 50克
糖粉 40克
低筋面粉 150克
芝士片(或马苏里拉芝士) 40克

芝士饼干条的做法  

  1. 我用的是芝士片,切成小粒,越小越好,虽然切好感觉是粘在一起的,后面搅拌会分开的。

    芝士饼干条的做法 步骤1
  2. 黄油软化,加入糖粉。(我是微波炉热过了,然后又放冰箱冷藏了会)

    芝士饼干条的做法 步骤2
  3. 打发到发白蓬松。

    芝士饼干条的做法 步骤3
  4. 分三次加入鸡蛋液,分别打发到鸡蛋液和黄油融合并均匀,最终打好的是有光泽很轻盈的样子。

    芝士饼干条的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉。

    芝士饼干条的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀。

    芝士饼干条的做法 步骤6
  7. 加入切好的芝士粒,搅拌均匀。

    芝士饼干条的做法 步骤7
  8. 装入裱花袋。剪个筷子粗细的小口。(剪太小,会很难挤。)

    芝士饼干条的做法 步骤8
  9. 挤成长条型。约8-10CM长。当然也可以挤成自己喜欢的形状,如爱心形,圆形,数字,字母等。

    芝士饼干条的做法 步骤9
  10. 放入160度预热好的烤箱,160度,烤20分钟。

    芝士饼干条的做法 步骤10
  11. 直到饼干表面金黄就可。

    芝士饼干条的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-07 07:23:52
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芝士饼干条的答疑

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