做法非常简单,新手都可以搞定哦!首先先用一点点水把乌龙茶叶熬好(水太多,奶茶就太稀了),熬好之后用过滤网滤走茶渣,再在滤过的茶水中加入牛奶,把它们煮沸即可。这就是最最最基础款的奶茶啦!
将新鲜的龙眼核和皮都剥掉之后,加入刚煮沸的奶茶,放入破壁机打碎,可以多打几次,更细腻。再用过滤网过滤走龙眼肉渣子,喜欢带渣子喝的朋友就不需要过滤啦。(没有破壁机用搅拌机也行)
将破壁机中的龙眼肉和奶茶一起打碎,倒入杯子里,就可以喝了。超级好喝自带清甜,不需要加糖!龙眼肉并没有跟着煮沸,主要是保留了龙眼里面的维生素不被破坏。