1、把萝卜和胡萝卜擦成丝,放两勺盐,杀杀水分,然后把水分挤干。
2、在挤干的萝卜丝和胡萝卜丝里加入少量虾皮,放入盐(可不加或少加),十三香,葱姜沫,两个鸡蛋,边拌边加入面粉,适量不要太多。
3、摊成球状,先摊几个,剩下的等油热边摊边下锅炸,注:大火热油,小火炸,6分钟左右,捞出复炸一下出锅。
上传你做的炸萝卜丝丸子