红烧芋儿

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用料  

芋头 一斤
适量
2瓣
2片
花椒 适量
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
白糖 适量
鸡精 适量
耗油 1勺
淀粉 1勺
葱花 1根

红烧芋儿的做法  

  1. 把芋头洗干净刮去外皮,切成小块。锅中加水加盐,倒入芋头,煮6成熟捞出沥水

    红烧芋儿的做法 步骤1
  2. 锅中油热,倒入芋头,煎至金黄捞出

    红烧芋儿的做法 步骤2
  3. 锅中油热倒入花椒,姜蒜粒,加入豆瓣酱翻炒,倒入芋头,加没过芋头的水,生抽,大火煮开

    红烧芋儿的做法 步骤3
  4. 加入盐,鸡精,白糖,耗油翻炒,加入水淀粉勾芡,收浓汤汁,装盘,撒点葱花装饰

    红烧芋儿的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-12-07 12:43:44
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