羊肉冬瓜丸子汤
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人做过这道菜
-mo_mo-
这是我们家先生的最爱，每次做都能吃两大碗米饭🍚
冬天偶尔做给家人吃，能增强御寒能力哦！吃一次暖和好几天✌️✌️
冬天偶尔做给家人吃，能增强御寒能力哦！吃一次暖和好几天✌️✌️
用料
羊肉冬瓜丸子汤的做法
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花椒先用开水，泡水10分钟
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调制馅料：先加花椒水，再加其他材料
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酱油5勺、香油4勺、食用油4勺、老抽1勺
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食用盐3勺、淀粉3勺
如果肉馅搅的不是太碎太小可以不加淀粉哦！我买这肉馅搅的太碎了不加淀粉不成团
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团丸子：用勺子团或者直接下手，用虎口团。
下丸子时一直保持小火，不要让水煮沸煮开花，这样丸子不容易散
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丸子都飘上来后去掉浮沫
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快成熟时加入冬瓜和粉丝。
水再次开起来后关火
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出锅后加点香菜
