压面机面条不黏连
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人做过这道菜
慧N
压面机压面条，面团软了虽然前面好操作但是后面压出来的面条不及时下锅，面条会黏连成一团。想要保持面条根根分明就要洒面粉但是会影响下锅煮汤面的口感。注意我所说的汤面是指所有料都在汤里煮好了下面条之后盖蔬菜调味道后就直接吃，面条不需要焯水捞起来放汤里的那种。
用料
压面机面条不黏连的做法
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盆里水加鸡蛋加玉米油，糖和盐搅拌均匀加入面粉，盖上保鲜袋醒一会（水太少了，面粉太干揉不了）
醒面的功夫可以吧压面机拿出来准备好
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粉太干了没关系，差不多抓成一团直接上压面机压去。这时候压出来的面是不成型的，没关系哈，一块一块叠吧叠吧压一压（可以用擀面杖擀擀会比较省劲）再拿到压面机去压。
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就是这样重复压，虽然费亿点点劲但是还是会得到这样细腻整齐的面块
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然后就可以根据自己的口感选择面块的厚度，长度和类型
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这就是做好的面条啦，一点都不黏连，根根分明。
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加鸡蛋的面条口感会比较有韧性，不加鸡蛋的面条口感会比较柔软，不加鸡蛋的面条这样做出来也是不黏连哦
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拌面也很好吃
最后提醒哦：如果可以不用等待直接一边压出面条一边下锅的话，或者是不介意面条洒点面粉防止粘成一团的可以多加点水哈，因为这个配方是有点费手臂的
