蒜蓉扇贝（蒸锅版）
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人做过这道菜
吴仔爱做饭
扇贝五块钱一斤，来五斤，在家吃个尽兴。两个人吃五斤扇贝，就着螺蛳粉，吃的很饱
用料
蒜蓉扇贝（蒸锅版）的做法
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扇贝外壳刷干净，用勺子把撬开，把黑色的囊摘点，把扇贝肉洗洗，放到扇贝壳里。我对象开壳，我负责清洗
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炒蒜蓉酱：大蒜切碎，锅里多放油，大蒜倒下去小火翻炒。放一点白糖，蚝油，生抽，盐调味。盛出来备用
调料汁：碗里装一碗底水，倒点生抽鸡精进去，搅拌均匀
小米辣切一下备用 -
冷水上锅蒸扇贝，扇贝平放好，放点蒜蓉酱，来一些料汁，这样蒸出来的扇贝汤汁多一些。放点小米辣。水开蒸四分钟左右就行
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很好吃，锅小，蒸了三锅，两个人吃个尽兴了
小贴士
1.家里有粉丝可以泡了放一些，放粉丝的话酱料可以稍微咸一点，不然就淡了
2.其实扇贝不摘黑囊也能吃，但是我吃不了，所以就摘掉了。裙边可以留着
2.其实扇贝不摘黑囊也能吃，但是我吃不了，所以就摘掉了。裙边可以留着
