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细腻不易化的奶油

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tsh柠檬籽的厨房  tsh柠檬籽

用料  

配方可做800克左右
安佳奶油（凝固冻用） 240克
白巧克力（带有甜度的，切碎易融化） 60克
朗姆酒 8克
吉利丁片 6克
香草精 8克
安佳奶油（打发用的） 600克

细腻不易化的奶油的做法  

  1. 奶锅里倒入凝固用的奶油➕香草精➕朗姆酒开小火搅拌均匀加入切碎的白巧克力搅拌至融化离火➕入泡好的吉利丁片搅拌至完全融化，无颗粒

    细腻不易化的奶油的做法 步骤1

  2. 倒入盒子，保鲜膜贴面封好，放入冷藏至少3个小时以上，隔夜也可以的

    细腻不易化的奶油的做法 步骤2

  3. 拿出冻好的奶油块（切小块或者先打碎）再➕入奶油一起打发，（不够甜度可以自己适当加糖）我自己没有再➕糖

    细腻不易化的奶油的做法 步骤3

  4. 打好的奶油细腻有光泽

    细腻不易化的奶油的做法 步骤4

  5. 请忽略我是抹面小白😂

    细腻不易化的奶油的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-12-07 16:56:48
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