烤五花肉（烤箱版）清洗-腌制-炙烤全流程
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吃货小fu婆
用料
烤五花肉（烤箱版）清洗-腌制-炙烤全流程的做法
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清洗：温水加入盐、白醋、面粉 放入五花肉并揉搓 再冲洗 沥干水 切成薄片
腌制：在五花肉里加入姜丝 蒜片 两勺生抽 2/3勺老抽 1勺蚝油 1勺辣椒面 1勺孜然粉 半勺白糖 少许盐（也可以不放）1勺白芝麻 1勺麻油（也可以不放 麻油主要用来锁水）
抓匀 腌制半小时以上 我习惯多腌制一会儿
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包裹上锡纸 为了怕溅油 上面盖了一层锡纸 也能更好地吸热
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放入烤箱 200度 20分钟 没有预热 翻面再烤5分钟 出锅
